Events
Ysi-Rindchen-menü
Nepalesischer Vorspeisenteller
mit Samosa, Veggie-Momo, Chatbal (würziger Snack aus Wai Wai Noodles) und Sesam-Koriander-Tomaten-Chutney, dazu Papadam (Fladenbrot)
2020 Rivaner trocken „Alte Reben“, Georg Meier aus der Pfalz, Deutschland
„Thakali Thali“ (Hauptgang)
– Harinko Masu (Hirschgulasch nach nepalesischer Art mit Himalaya Gewürzen)
alle Hauptspeisen mit
Dall (Linsensauce),
Rayolco Sag (gebratener Blattspinat),
Achar (Radieschenchutney),
Golvedas (Tomatenchutney),
Dahi (hausgemachter nepalesischer Naturjoghurt) und
Pulau (Safranreis mit Nüssen)
2020 Shiraz „Flavabom“, Byrne Vineyards aus Südaustralien
Dessert
Gazarka Ko Haluroa (hausgemachter Karottenpudding) mit Rasbari (nepalesische Quarkbällchen), garniert mit karamelisierten Früchten
2020 Riesling & Gewürztraminer, Edelberg von der Nahe, Deutschland
45,00 €
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